จ.สกลนคร ส่งเสริมการแปรรูป “หมาน้อย” สร้างนวัตกรรมพัฒนาอาชีพผู้พิการอย่างยั่งยืน

ที่ชมรมผู้ปกครองบุคคลออทิสติกจังหวัดสกลนคร บ้านนาหัวบ่อ ตำบลนาหัวบ่อ อำเภอพรรณานิคม จังหวัดสกลนคร นางไทยวัน ชุมภูทอง ประธานสภาคนพิการทุกประเภทจังหวัดสกลนคร เป็นประธานพิธีเปิดการฝึกอบรมโครงการชุมชนหมาน้อยไม่ด้อยค่า (กรุงเขมา) โดยมีผู้พิการ ผู้ดูแลคนพิการออทิสติก เข้าร่วมฝึกอบรม

นางไทยวัน ชุมภูทอง ประธานสภาคนพิการทุกประเภทจังหวัดสกลนคร กล่าวว่า โครงการชุมชนหมาน้อยไม่ด้อยค่า จัดฝึกอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์หมาน้อย ซึ่งเป็นพืชที่ปลูกได้ง่ายในครัวเรือน สร้างรายได้ให้กับสมาชิกในกลุ่มผู้พิการ โดยเฉพาะผู้ดูแลผู้พิการทางออทิสติก ที่ต้องดูแลผู้พิการอย่างใกล้ชิด ไม่สามารถออกไปทำงานนอกบ้านได้ การสร้างรายได้โดยอาศัยพื้นที่ในบริเวณบ้านปลูกหมาน้อย หรือ “กรุงเขมา” จะช่วยให้มีรายได้และเป็นการส่งเสริมพัฒนาการ ความรักในครอบครัวอีกด้วย โดยการฝึกอบรมในครั้งนี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก ผศ.กฤชชญา เหมะธุลิน อาจารย์จากมหาวิทยาลัยราชมงคลอีสาน วิทยาเขตพังโคน เป็นวิทยากรฝึกอบรม นวัตกรรมการแปรรูปอาหาร ได้แก่ ลาบกรุงเขมา กึ่งสำเร็จรูป และเยลลี่ฟักข้าว วุ้นใบเขมา

ขอบคุณ... https://bit.ly/3a7r5fP

ที่มา: thainews.prd.go.th/มูลนิธิพัฒนาคนพิการไทย 10 ก.พ.64
วันที่โพสต์: 11/02/2564 เวลา 10:21:20