กินฟาสต์ฟู้ดประจำ ทำให้ตับพิการ

แสดงความคิดเห็น

นักวิจัยพบอันตรายของการกินอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นประจำ อาจทำให้ตับพังได้ ทั้งยังทำให้เป็นโรคแทรกซ้อนที่ไม่คาดฝันได้อีกตั้งหลายโรค

สำนักข่าวของสหรัฐฯ รายงานว่า นักวิจัยได้พบในการศึกษาว่า อาหารฟาสต์ฟู้ด พวกแฮมเบอร์เกอร์ พิซซ่า แสลงต่อตับอย่างหนัก ปริมาณของไขมันธรรมดากับไขมันชนิดอิ่มตัวของมัน จะทำให้เป็นไขมันจุกตับ แค่การกินอาหารเหล่านี้ติดต่อกันเดือนเดียว ตับจะเปลี่ยนแปรไปอย่างผิดสังเกต โดยเฉพาะเอนไซม์ของตับจะเปลี่ยนคล้ายกับตับที่เป็นโรคตับอักเสบซึ่งเป็นเหตุให้ตับล้มเหลวได้ในที่สุด

นักวิจัยยังได้ระบุว่า ยิ่งแท่งมันฝรั่งทอด เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่เป็นอันตรายมากที่สุดอย่างหนึ่ง เนื่องจากเครื่องปรุงที่เติมเข้าไป นอกจากมันฝรั่ง “ใส่ทั้งเกลือ และทอดลงไปในน้ำมัน ทั้งยังมีการเหยาะน้ำตาลลงไปด้วย เพราะมันทำให้ดูกรอบเหลืองน่ากิน”.

ขอบคุณ... http://www.thairath.co.th/content/edu/329025 (ขนาดไฟล์: 167)

ที่มา: ไทยรัฐออนไลน์/มูลนิธิพัฒนาคนพิการไทย 27 ก.พ.56
วันที่โพสต์: 28/02/2556 เวลา 03:46:59

แสดงความคิดเห็น