เชื่อมโยงเครือข่าย สร้างกาแฟดีที่ "ระนอง"

ระนอง เป็นจังหวัดที่มีภูมิประเทศและภูมิอากาศเหมาะสมกับการเพาะปลูกกาแฟ ในอดีตมีเกษตรกรสนใจปลูกในพื้นที่ไม่น้อย แต่ในปัจจุบันกลับพบว่าพื้นที่การปลูกกาแฟลดลงอย่างมาก

ส่วนหนึ่งอาจมาจากพืชชนิดอื่นให้ผลตอบแทนที่สูงกว่าในช่วงที่ผ่านมา เช่น ยางพารา ปาล์มน้ำมัน เป็นต้น แต่เนื่องจากปัจจุบันมีผู้นิยมบริโภคกาแฟเพิ่มมากขึ้น

ขณะที่ปริมาณกาแฟในประเทศกลับลดลง จนทำให้ผู้ประกอบการธุรกิจกาแฟแปรรูปหันไปซื้อผลผลิตกาแฟจากต่างประเทศเพิ่มมากขึ้น

ในทางกายภาพทั้งภูมิอากาศและภูมิ ประเทศ จังหวัดระนอง นับเป็นแหล่งปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้าที่สำคัญอันดับสองของประเทศ รองจากจังหวัดชุมพร จุดเด่นของกาแฟจังหวัดระนอง คือ มีรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อมและมีความหอมของกลิ่นกาแฟ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของพันธุ์โรบัสต้าเป็นอย่างมาก

ที่ผ่านมาแนวโน้มพื้นที่การปลูกกาแฟลดลง ส่วนหนึ่งก็มาจากราคากาแฟพันธุ์โรบัสต้าเริ่มตกต่ำติดต่อกันหลายปี ขณะที่ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น ประกอบกับต้นกาแฟที่ปลูกอายุมากขึ้น พันธุ์ที่ปลูกไม่ได้ผ่านกระบวนการคัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์ที่ถูกต้อง ทำให้ผลผลิตไม่สม่ำเสมอ เกษตรกรจึงโค่นกาแฟหันไปปลูกยางพารา และปาล์มน้ำมันแทน

สำหรับสถานการณ์กาแฟนั้นพบว่าในปี 2559 กาแฟไทยมีผลผลิตอยู่ที่ 17,000 ตัน ซึ่งถือว่าน้อยมาก เพราะการบริโภคอยู่ที่ 70,000 ตัน และเมื่อเปิด AEC ก็จะมีคู่ค้าที่ปลูกกาแฟเหมือนกันเพิ่มขึ้น แต่เกษตรกรไทยก็ยังมีข้อได้เปรียบโดยเฉพาะในเรื่องผลผลิตที่มีคุณภาพ ซึ่งหากมีการพัฒนาขบวนการผลิตผลผลิตที่ได้น่าจะมีราคาดีกว่าที่เป็นอยู่

จากสถานการณ์ดังกล่าว สำนักงานสห กรณ์จังหวัดระนอง จึงจัดให้มีการรวมตัวของเกษตรกรที่ปลูกกาแฟขึ้นมาเป็นเครือข่าย มีหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้การสนับสนุนโดยเฉพาะวิทยาการด้านการเพาะปลูกทั้งขบวนการ ตั้งแต่การเตรียมพันธุ์ การเพาะปลูก การบำรุงรักษา และเก็บเกี่ยวผลผลิต ตลอดถึงการรวบรวมผลผลิตเพื่อการจำหน่าย และสร้างแบรนด์ของระนองขึ้นมาเป็นการเฉพาะในผลิตภัณฑ์ เช่น กาแฟคั่วบด กาแฟ 3 in 1 ตามแนวคิดกาแฟดีที่ระนอง ขึ้น

โดยให้มีการเชื่อมโยงเครือข่ายธุรกิจระหว่างสหกรณ์และกลุ่มเกษตรกรที่ดำเนินธุรกิจกาแฟรวบรวมกาแฟกับผู้ประกอบการธุรกิจกาแฟคุณภาพ ซึ่งจะสร้างความเชื่อมั่นด้านราคาให้กับสมาชิกสหกรณ์และกลุ่มเกษตรกร ในการนำผลผลิตมาจำหน่ายผ่านสหกรณ์ เนื่องจากการรวมตัวกันอย่างเข้มแข็งของขบวนการสหกรณ์นั้น จะทำให้เกิดเสถียรภาพด้านราคาอย่างมั่นคง

และเพื่อให้แนวทางดังกล่าวปรากฏผลของความจริงอย่างเร็ววัน สำนักงานสหกรณ์จังหวัดระนอง จึงได้ร่วมกับธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) จัดทำโครงการส่งเสริมช่องทางผลผลิตกาแฟและจัดทำข้อตกลง (MOU) ซื้อ-ขายกาแฟที่ระนองขึ้น โดยได้มีการเจรจาธุรกิจการค้า จัดทำข้อตกลงการซื้อ-ขายผลผลิตกาแฟ เพื่อเชื่อมโยงเครือข่ายทางการตลาดระหว่างสหกรณ์และกลุ่มเกษตรกร กับผู้ประกอบการธุรกิจกาแฟ

และได้มีการจัดทำข้อตกลงการซื้อขายกาแฟระหว่างสหกรณ์ กลุ่มเกษตรกร กับผู้ประกอบธุรกิจกาแฟ ระหว่าง สหกรณ์การเกษตรเพื่อการตลาดลูกค้า ธ.ก.ส.ระนอง จำกัด สหกรณ์การเกษตรกระบุรี จำกัด, สหกรณ์การเกษตรศุภนิมิตกระบุรี จำกัด, สหกรณ์ชาวสวนกาแฟกะเปอร์ จำกัด และกลุ่มเกษตรกรทำสวน จปร. เป็นที่เรียบร้อยแล้วเมื่อวันก่อน

ซึ่งการสร้างกาแฟเฉพาะเพื่อสร้างมูลค่าโดยการพัฒนากาแฟที่มีเอกลักษณ์เป็นของตนเองในแบรนด์ กาแฟดีที่ “ระนอง” ก็จะเกิดขึ้นและเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคต่อไปในอนาคต.

สหกรณ์จังหวัดระนอง

ขอบคุณ... http://www.dailynews.co.th/agriculture/505154 (ขนาดไฟล์: 167)

ที่มา: เดลินิวส์ออนไลน์/มูลนิธิพัฒนาคนพิการไทย 27 มิ.ย.59
วันที่โพสต์: 27/06/2559 เวลา 09:55:24