รายละเอียดกระทู้

แม็กคาเดเมีย แปรรูป เลย - ผลิตภัณฑ์ “แม็กคาเดเมีย” แปรรูปอำเภอนาแห้วขึ้นชื่อ ผลิตไม่ทันความต้องการของตลาดทั้งภายในประเทศ และต่างประเทศ ส่งผลให้เกษตรกรผู้ปลูกมีรายได้ดี บ้านบ่อเหมืองน้อย ต.แสงภา อ.นาแห้ว จ.เลย หมู่บ้านชายแดนไทย-ลาว มีสภาพภูมิประเทศโอบล้อมไปด้วยภูเขาสูงกว่าร้อยละ 80 ของพื้นที่ สภาพอากาศที่หนาวเย็นในช่วงฤดูหนาวเป็นพื้นที่เหมาะแก่การทำการเกษตรหลาย ชนิด โดยเฉพาะ “แม็กคาเดเมีย” ซึ่งกองทัพภาคที่ 2 ได้เข้ามาส่งเสริมให้ชาวบ้านเกษตรกรปลูกเป็นไม้ผลเพื่อสร้างรายได้สร้าง อาชีพสร้างชุมชนให้เข้มแข็ง โดยพืชที่สร้างรายได้ดีและขึ้นชื่อมากคือแม็กคาเดเมีย นางนรรถพร สุโพธิ์ ประธานกลุ่มแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านบ่อเหมืองน้อย เลขที่ 60 หมู่ 5 บ้านบ่อเหมืองน้อย ต.แสงภา อ.นาแห้ว จ.เลย กล่าวว่า แม็กคาเดเมียปลูกได้บนความสูงจากระดับน้ำทะเลปานกลางกว่า 700 เมตร เกิดขึ้นเมื่อปี 2534 ณ ปัจจุบันมีผู้ปลูกแม็กคาเดเมีย 75 ครอบครัว มีพื้นที่ปลูก 7,000 ไร่ ปลูกอายุเกิน 10 ปีจะให้ผลผลิตสูงคือ 30,000 บาท/ไร่ ขณะนี้ทางกลุ่มฯ ปลูกเอง 10 ไร่ การเก็บจะเก็บผลที่ตกลงพื้นดิน นั่นคือมีความแก่เต็มที่แล้ว ซึ่งจะขึ้นอยู่กับการดูแลรักษา ส่วนกระบวนการแปรรูปจะใช้แรงงานสมาชิกภายในกลุ่ม ปัจจุบันมีสมาชิกทั้งหมด 75 คน ผลัดเปลี่ยนกันทำงาน หากผลผลิตไม่เพียงพอก็จะไปซื้อจาก อ.ภูเรือ และ อ.ด่านซ้าย มาเสริมโรงงานแปรรูป ขณะที่ขั้นตอนการแปรรูปนั้น ก่อนอื่นต้องกะเทาะเปลือกเขียวออก อบด้วยอุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส และอบแบบธรรมชาติด้วยอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 72 ชม. หลังจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ และบรรจุห่อ/ถุง นางนรรถพรกล่าวถึงราคาจำหน่ายผลิตภัณฑ์แม็กคาเดเมียอบเกลือ เริ่มต้นที่ 120, 150, 160 บาท/ห่อ ช็อกโกแลตแม็กคาเดเมีย 100 บาท/ห่อ และแม็กคาเดเมียบรรจุกล่องขนาด 180 กรัม ราคา 750-800 บาท และ 800-1,000 บาทสำหรับเกรดเอ ส่งจำหน่ายที่กรุงเทพฯ และการออกบูทตามงานต่างๆ อย่างไรก็ตาม ปัญหาที่พบขณะนี้คือผลิตภัณฑ์แปรรูปแม็กคาเดเมียมีไม่เพียงพอตามที่ตลาดต้อง การ เฉพาะประเทศไทยก็มีความต้องการสูงอยู่แล้ว ยังมีตลาดลูกค้าต่างประเทศสั่งเข้ามาครั้งละมากๆ รวมทั้งจากสายการบินต่างๆ ห้างสรรพสินค้า ส่วนตลาดที่สำคัญก็คือกรุงเทพฯ ปริมณฑล ขอบคุณ http://manager.co.th/Local/ViewNews.aspx?NewsID=9560000102080 ASTVผู้จัดการออนไลน์/มูลนิธิพัฒนาคนพิการไทย 17 ส.ค.56