มจธ. จับมือ ศูนย์การเรียนรู้ร้านข้าวใหม่ปลามัน เปิดตัวผลิตภัณฑ์ “ตามฤดู” แบรนด์ท้องถิ่น ฝีมือคนพิการเมืองสามน้ำ
[/p]
ชุมชนตำบลแพรกหนามแดง อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม เป็นพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยทรัพยากรธรรมชาติและระบบนิเวศ ทั้งสวนมะพร้าว นาข้าว และแหล่งน้ำจืด-น้ำเค็ม-น้ำกร่อย อันเป็นที่มาของชื่อ “เมืองสามน้ำ” พร้อมด้วยอาชีพเกษตรและประมง รวมถึงศิลปวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดมายาวนาน ซึ่งล้วนเป็นทุนทางวัฒนธรรมที่มีศักยภาพในการต่อยอดสร้างรายได้และเสริมเศรษฐกิจฐานราก โดยเฉพาะการเปิดโอกาสให้คนพิการสามารถนำทรัพยากรในพื้นที่มาต่อยอดสร้างอาชีพเลี้ยงตนเองได้อย่างเท่าเทียม จึงเกิด “หลักสูตรการพัฒนาผู้ประกอบการคนพิการชุมชนจากทรัพยากรในท้องถิ่นเมืองสามน้ำ” ภายใต้โครงการฝึกอบรม-ฝึกงานคนพิการเพื่อเตรียมความพร้อมเข้าทำงานในสถานประกอบการและการประกอบอาชีพ รุ่นที่ 12 โดยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.)
ผศ. ดร.บุษเกตน์ อินทรปาสาน ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายพันธกิจสัมพันธ์ของนักศึกษาและผู้เรียนรู้ มจธ. ในฐานะหัวหน้าหลักสูตรฯ กล่าวว่า ตามที่ มจธ. ได้ดำเนินโครงการฝึกอบรม-ฝึกงานคนพิการฯ ตั้งแต่ปี 2557 ต่อเนื่องมาถึงปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 12 มีคนพิการที่ได้รับการจ้างงานมากกว่าร้อยละ 50 ของคนพิการที่เข้าร่วมโครงการ โดยเน้นให้คนพิการมีทักษะความรู้เพียงพอต่อการทำงาน และการสร้างทัศนคติที่ดีต่อการทำงานและการอยู่ร่วมกันในสังคม แต่จากการศึกษาพบว่า คนพิการส่วนหนึ่งมีความต้องการประกอบอาชีพอิสระ และมีอุปสรรคต่อการเดินทางไปทำงาน รวมทั้งสถานประกอบการจำนวนมากมักจะอยู่ในบริบทเมือง ที่ผู้พิการที่อาศัยอยู่นอกเขตเมืองไม่สามารถเดินทางหรือลงทุนย้ายถิ่นพำนักไปทำงานได้ จึงได้จัดหลักสูตรดังกล่าวขึ้น เพื่อให้คนพิการที่ช่วยเหลือตัวเองได้และมีอาชีพผ่านการฝึกทักษะการเป็นผู้ประกอบการ โดยหยิบใช้ทรัพยากรในพื้นที่มาพัฒนาต่อยอด รวมทั้งกลุ่มผู้พิการที่ต้องการพัฒนาทักษะเพิ่มเติม ได้รวมกลุ่มกันฝึกฝนและทำงานที่บ้าน สามารถสร้างคุณค่าทั้งในเชิงเศรษฐกิจ สร้างรายได้ สร้างคุณค่าทางจิตใจ และเกิดความภาคภูมิใจในตัวเองและสามารถพึ่งตนเองได้ โดยเริ่มดำเนินงานอบรมมาตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม – 31 ตุลาคม 2568 รวมระยะเวลา 6 เดือน มีคนพิการที่เข้าร่วมอบรมในหลักสูตรนี้ด้วยกัน 10 คน โดยได้รับความร่วมมืออย่างดีจากเครือข่ายพันธมิตรที่ให้การสนับสนุนด้านวิชาการ และศูนย์การเรียนรู้ร้านข้าวใหม่ปลามัน อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม ที่ให้การสนับสนุนด้านสถานที่ในการฝึกอบรม
นายสุทธิลักษณ์ โตกทอง เล่าให้ฟังว่า ตนเอง แม่ และน้องสาว มีภาวะพิการทางสายตา ที่เรียกว่าประสาทตาฝ่อ (ส่งผลให้ดวงตาฝ่อลง หรือเสื่อมลงไปเรื่อยๆ จนตาบอด) ซึ่งเกิดจากกรรมพันธุ์ ต้องคอยกินยาบำรุงประสาทตาอย่างต่อเนื่อง ส่วนสาเหตุที่ได้มาเข้าร่วมโครงการ เนื่องจากตนเองเป็นหนึ่งในกรรมการกองทุนส่งเสริมคุณภาพชีวิตคนพิการจังหวัดสมุทรสงคราม ทำให้ได้รู้จักหลายๆ โครงการ ประกอบกับเแพรกหนามแดงเป็นตำบลหนึ่งของอำเภออัมพาที่มีคนพิการค่อนข้างมากซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากประสบอุบัติเหตุบนท้องถนน เมื่อพิการแล้วมีความรู้สึกว่า “ทำอะไรไม่ได้” และกลายเป็น “ภาระ” ตนเองจึงมีแนวคิดว่าจะทำยังไงให้คนพิการในพื้นที่มาเป็นผู้ประกอบการที่สามารถเอาความรู้หลายๆ อย่างมาประกอบอาชีพเลี้ยงตัวเองได้ เพราะยุคนี้มีทั้งเรื่องของการทำออนไลน์ เรื่องการผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่สามารถนำมาใช้ในการทำธุรกิจ แต่ปัญหาคือการเข้าถึงข้อมูลและการเรียนรู้ คนพิการไม่ค่อยได้รับข้อมูลเกี่ยวกับโครงการหรือเรื่องราวข้างนอก และยังขาดคนที่จะเอื้ออำนวยให้พวกเขาได้ออกมาเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ
มจธ. จับมือ ศูนย์การเรียนรู้ร้านข้าวใหม่ปลามัน เปิดตัวผลิตภัณฑ์ “ตามฤดู” แบรนด์ท้องถิ่น ฝีมือคนพิการเมืองสามน้ำ
มจธ. จับมือ ศูนย์การเรียนรู้ร้านข้าวใหม่ปลามัน เปิดตัวผลิตภัณฑ์ “ตามฤดู” แบรนด์ท้องถิ่น ฝีมือคนพิการเมืองสามน้ำมจธ. จับมือ ศูนย์การเรียนรู้ร้านข้าวใหม่ปลามัน เปิดตัวผลิตภัณฑ์ “ตามฤดู” แบรนด์ท้องถิ่น ฝีมือคนพิการเมืองสามน้ำ![[/p]
ชุมชนตำบลแพรกหนามแดง อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม เป็นพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยทรัพยากรธรรมชาติและระบบนิเวศ ทั้งสวนมะพร้าว นาข้าว และแหล่งน้ำจืด-น้ำเค็ม-น้ำกร่อย อันเป็นที่มาของชื่อ “เมืองสามน้ำ” พร้อมด้วยอาชีพเกษตรและประมง รวมถึงศิลปวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดมายาวนาน ซึ่งล้วนเป็นทุนทางวัฒนธรรมที่มีศักยภาพในการต่อยอดสร้างรายได้และเสริมเศรษฐกิจฐานราก โดยเฉพาะการเปิดโอกาสให้คนพิการสามารถนำทรัพยากรในพื้นที่มาต่อยอดสร้างอาชีพเลี้ยงตนเองได้อย่างเท่าเทียม จึงเกิด “หลักสูตรการพัฒนาผู้ประกอบการคนพิการชุมชนจากทรัพยากรในท้องถิ่นเมืองสามน้ำ” ภายใต้โครงการฝึกอบรม-ฝึกงานคนพิการเพื่อเตรียมความพร้อมเข้าทำงานในสถานประกอบการและการประกอบอาชีพ รุ่นที่ 12 โดยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.)
ผศ. ดร.บุษเกตน์ อินทรปาสาน ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายพันธกิจสัมพันธ์ของนักศึกษาและผู้เรียนรู้ มจธ. ในฐานะหัวหน้าหลักสูตรฯ กล่าวว่า ตามที่ มจธ. ได้ดำเนินโครงการฝึกอบรม-ฝึกงานคนพิการฯ ตั้งแต่ปี 2557 ต่อเนื่องมาถึงปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 12 มีคนพิการที่ได้รับการจ้างงานมากกว่าร้อยละ 50 ของคนพิการที่เข้าร่วมโครงการ โดยเน้นให้คนพิการมีทักษะความรู้เพียงพอต่อการทำงาน และการสร้างทัศนคติที่ดีต่อการทำงานและการอยู่ร่วมกันในสังคม แต่จากการศึกษาพบว่า คนพิการส่วนหนึ่งมีความต้องการประกอบอาชีพอิสระ และมีอุปสรรคต่อการเดินทางไปทำงาน รวมทั้งสถานประกอบการจำนวนมากมักจะอยู่ในบริบทเมือง ที่ผู้พิการที่อาศัยอยู่นอกเขตเมืองไม่สามารถเดินทางหรือลงทุนย้ายถิ่นพำนักไปทำงานได้ จึงได้จัดหลักสูตรดังกล่าวขึ้น เพื่อให้คนพิการที่ช่วยเหลือตัวเองได้และมีอาชีพผ่านการฝึกทักษะการเป็นผู้ประกอบการ โดยหยิบใช้ทรัพยากรในพื้นที่มาพัฒนาต่อยอด รวมทั้งกลุ่มผู้พิการที่ต้องการพัฒนาทักษะเพิ่มเติม ได้รวมกลุ่มกันฝึกฝนและทำงานที่บ้าน สามารถสร้างคุณค่าทั้งในเชิงเศรษฐกิจ สร้างรายได้ สร้างคุณค่าทางจิตใจ และเกิดความภาคภูมิใจในตัวเองและสามารถพึ่งตนเองได้ โดยเริ่มดำเนินงานอบรมมาตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม – 31 ตุลาคม 2568 รวมระยะเวลา 6 เดือน มีคนพิการที่เข้าร่วมอบรมในหลักสูตรนี้ด้วยกัน 10 คน โดยได้รับความร่วมมืออย่างดีจากเครือข่ายพันธมิตรที่ให้การสนับสนุนด้านวิชาการ และศูนย์การเรียนรู้ร้านข้าวใหม่ปลามัน อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม ที่ให้การสนับสนุนด้านสถานที่ในการฝึกอบรม
นายสุทธิลักษณ์ โตกทอง เล่าให้ฟังว่า ตนเอง แม่ และน้องสาว มีภาวะพิการทางสายตา ที่เรียกว่าประสาทตาฝ่อ (ส่งผลให้ดวงตาฝ่อลง หรือเสื่อมลงไปเรื่อยๆ จนตาบอด) ซึ่งเกิดจากกรรมพันธุ์ ต้องคอยกินยาบำรุงประสาทตาอย่างต่อเนื่อง ส่วนสาเหตุที่ได้มาเข้าร่วมโครงการ เนื่องจากตนเองเป็นหนึ่งในกรรมการกองทุนส่งเสริมคุณภาพชีวิตคนพิการจังหวัดสมุทรสงคราม ทำให้ได้รู้จักหลายๆ โครงการ ประกอบกับเแพรกหนามแดงเป็นตำบลหนึ่งของอำเภออัมพาที่มีคนพิการค่อนข้างมากซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากประสบอุบัติเหตุบนท้องถนน เมื่อพิการแล้วมีความรู้สึกว่า “ทำอะไรไม่ได้” และกลายเป็น “ภาระ” ตนเองจึงมีแนวคิดว่าจะทำยังไงให้คนพิการในพื้นที่มาเป็นผู้ประกอบการที่สามารถเอาความรู้หลายๆ อย่างมาประกอบอาชีพเลี้ยงตัวเองได้ เพราะยุคนี้มีทั้งเรื่องของการทำออนไลน์ เรื่องการผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่สามารถนำมาใช้ในการทำธุรกิจ แต่ปัญหาคือการเข้าถึงข้อมูลและการเรียนรู้ คนพิการไม่ค่อยได้รับข้อมูลเกี่ยวกับโครงการหรือเรื่องราวข้างนอก และยังขาดคนที่จะเอื้ออำนวยให้พวกเขาได้ออกมาเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ
มจธ. จับมือ ศูนย์การเรียนรู้ร้านข้าวใหม่ปลามัน เปิดตัวผลิตภัณฑ์ “ตามฤดู” แบรนด์ท้องถิ่น ฝีมือคนพิการเมืองสามน้ำ]([/p
มจธ.
ผศ. ดร.บุษเกตน์ อินทรปาสาน ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายพันธกิจสัมพันธ์ของนักศึกษาและผู้เรียนรู้ มจธ. ในฐานะหัวหน้าหลักสูตรฯ กล่าวว่า ตามที่ มจธ. ได้ดำเนินโครงการฝึกอบรม-ฝึกงานคนพิการฯ ตั้งแต่ปี 2557 ต่อเนื่องมาถึงปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 12 มีคนพิการที่ได้รับการจ้างงานมากกว่าร้อยละ 50 ของคนพิการที่เข้าร่วมโครงการ โดยเน้นให้คนพิการมีทักษะความรู้เพียงพอต่อการทำงาน และการสร้างทัศนคติที่ดีต่อการทำงานและการอยู่ร่วมกันในสังคม แต่จากการศึกษาพบว่า คนพิการส่วนหนึ่งมีความต้องการประกอบอาชีพอิสระ และมีอุปสรรคต่อการเดินทางไปทำงาน รวมทั้งสถานประกอบการจำนวนมากมักจะอยู่ในบริบทเมือง ที่ผู้พิการที่อาศัยอยู่นอกเขตเมืองไม่สามารถเดินทางหรือลงทุนย้ายถิ่นพำนักไปทำงานได้ จึงได้จัดหลักสูตรดังกล่าวขึ้น เพื่อให้คนพิการที่ช่วยเหลือตัวเองได้และมีอาชีพผ่านการฝึกทักษะการเป็นผู้ประกอบการ โดยหยิบใช้ทรัพยากรในพื้นที่มาพัฒนาต่อยอด รวมทั้งกลุ่มผู้พิการที่ต้องการพัฒนาทักษะเพิ่มเติม ได้รวมกลุ่มกันฝึกฝนและทำงานที่บ้าน สามารถสร้างคุณค่าทั้งในเชิงเศรษฐกิจ สร้างรายได้ สร้างคุณค่าทางจิตใจ และเกิดความภาคภูมิใจในตัวเองและสามารถพึ่งตนเองได้ โดยเริ่มดำเนินงานอบรมมาตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม – 31 ตุลาคม 2568 รวมระยะเวลา 6 เดือน มีคนพิการที่เข้าร่วมอบรมในหลักสูตรนี้ด้วยกัน 10 คน โดยได้รับความร่วมมืออย่างดีจากเครือข่ายพันธมิตรที่ให้การสนับสนุนด้านวิชาการ และศูนย์การเรียนรู้ร้านข้าวใหม่ปลามัน อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม ที่ให้การสนับสนุนด้านสถานที่ในการฝึกอบรม
ส่งผลให้ดวงตาฝ่อลง หรือเสื่อมลงไปเรื่อยๆ จนตาบอด
/images/upload/2025-12-03-434-1-02.2.jpg)
มจธ. จับมือ ศูนย์การเรียนรู้ร้านข้าวใหม่ปลามัน เปิดตัวผลิตภัณฑ์ “ตามฤดู” แบรนด์ท้องถิ่น ฝีมือคนพิการเมืองสามน้ำ[/p] ชุมชนตำบลแพรกหนามแดง อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม เป็นพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยทรัพยากรธรรมชาติและระบบนิเวศ ทั้งสวนมะพร้าว นาข้าว และแหล่งน้ำจืด-น้ำเค็ม-น้ำกร่อย อันเป็นที่มาของชื่อ “เมืองสามน้ำ” พร้อมด้วยอาชีพเกษตรและประมง รวมถึงศิลปวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดมายาวนาน ซึ่งล้วนเป็นทุนทางวัฒนธรรมที่มีศักยภาพในการต่อยอดสร้างรายได้และเสริมเศรษฐกิจฐานราก โดยเฉพาะการเปิดโอกาสให้คนพิการสามารถนำทรัพยากรในพื้นที่มาต่อยอดสร้างอาชีพเลี้ยงตนเองได้อย่างเท่าเทียม จึงเกิด “หลักสูตรการพัฒนาผู้ประกอบการคนพิการชุมชนจากทรัพยากรในท้องถิ่นเมืองสามน้ำ” ภายใต้โครงการฝึกอบรม-ฝึกงานคนพิการเพื่อเตรียมความพร้อมเข้าทำงานในสถานประกอบการและการประกอบอาชีพ รุ่นที่ 12 โดยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) ผศ. ดร.บุษเกตน์ อินทรปาสาน ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายพันธกิจสัมพันธ์ของนักศึกษาและผู้เรียนรู้ มจธ. ในฐานะหัวหน้าหลักสูตรฯ กล่าวว่า ตามที่ มจธ. ได้ดำเนินโครงการฝึกอบรม-ฝึกงานคนพิการฯ ตั้งแต่ปี 2557 ต่อเนื่องมาถึงปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 12 มีคนพิการที่ได้รับการจ้างงานมากกว่าร้อยละ 50 ของคนพิการที่เข้าร่วมโครงการ โดยเน้นให้คนพิการมีทักษะความรู้เพียงพอต่อการทำงาน และการสร้างทัศนคติที่ดีต่อการทำงานและการอยู่ร่วมกันในสังคม แต่จากการศึกษาพบว่า คนพิการส่วนหนึ่งมีความต้องการประกอบอาชีพอิสระ และมีอุปสรรคต่อการเดินทางไปทำงาน รวมทั้งสถานประกอบการจำนวนมากมักจะอยู่ในบริบทเมือง ที่ผู้พิการที่อาศัยอยู่นอกเขตเมืองไม่สามารถเดินทางหรือลงทุนย้ายถิ่นพำนักไปทำงานได้ จึงได้จัดหลักสูตรดังกล่าวขึ้น เพื่อให้คนพิการที่ช่วยเหลือตัวเองได้และมีอาชีพผ่านการฝึกทักษะการเป็นผู้ประกอบการ โดยหยิบใช้ทรัพยากรในพื้นที่มาพัฒนาต่อยอด รวมทั้งกลุ่มผู้พิการที่ต้องการพัฒนาทักษะเพิ่มเติม ได้รวมกลุ่มกันฝึกฝนและทำงานที่บ้าน สามารถสร้างคุณค่าทั้งในเชิงเศรษฐกิจ สร้างรายได้ สร้างคุณค่าทางจิตใจ และเกิดความภาคภูมิใจในตัวเองและสามารถพึ่งตนเองได้ โดยเริ่มดำเนินงานอบรมมาตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม – 31 ตุลาคม 2568 รวมระยะเวลา 6 เดือน มีคนพิการที่เข้าร่วมอบรมในหลักสูตรนี้ด้วยกัน 10 คน โดยได้รับความร่วมมืออย่างดีจากเครือข่ายพันธมิตรที่ให้การสนับสนุนด้านวิชาการ และศูนย์การเรียนรู้ร้านข้าวใหม่ปลามัน อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม ที่ให้การสนับสนุนด้านสถานที่ในการฝึกอบรม นายสุทธิลักษณ์ โตกทอง เล่าให้ฟังว่า ตนเอง แม่ และน้องสาว มีภาวะพิการทางสายตา ที่เรียกว่าประสาทตาฝ่อ (ส่งผลให้ดวงตาฝ่อลง หรือเสื่อมลงไปเรื่อยๆ จนตาบอด) ซึ่งเกิดจากกรรมพันธุ์ ต้องคอยกินยาบำรุงประสาทตาอย่างต่อเนื่อง ส่วนสาเหตุที่ได้มาเข้าร่วมโครงการ เนื่องจากตนเองเป็นหนึ่งในกรรมการกองทุนส่งเสริมคุณภาพชีวิตคนพิการจังหวัดสมุทรสงคราม ทำให้ได้รู้จักหลายๆ โครงการ ประกอบกับเแพรกหนามแดงเป็นตำบลหนึ่งของอำเภออัมพาที่มีคนพิการค่อนข้างมากซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากประสบอุบัติเหตุบนท้องถนน เมื่อพิการแล้วมีความรู้สึกว่า “ทำอะไรไม่ได้” และกลายเป็น “ภาระ” ตนเองจึงมีแนวคิดว่าจะทำยังไงให้คนพิการในพื้นที่มาเป็นผู้ประกอบการที่สามารถเอาความรู้หลายๆ อย่างมาประกอบอาชีพเลี้ยงตัวเองได้ เพราะยุคนี้มีทั้งเรื่องของการทำออนไลน์ เรื่องการผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่สามารถนำมาใช้ในการทำธุรกิจ แต่ปัญหาคือการเข้าถึงข้อมูลและการเรียนรู้ คนพิการไม่ค่อยได้รับข้อมูลเกี่ยวกับโครงการหรือเรื่องราวข้างนอก และยังขาดคนที่จะเอื้ออำนวยให้พวกเขาได้ออกมาเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ มจธ. จับมือ ศูนย์การเรียนรู้ร้านข้าวใหม่ปลามัน เปิดตัวผลิตภัณฑ์ “ตามฤดู” แบรนด์ท้องถิ่น ฝีมือคนพิการเมืองสามน้ำ