ม.สวนดุสิตผนึกกำลังฮับ “ยกระดับ ทองเสน่หา – ขนมอบโบราณ’ ของฝากผู้พิการสายตา สู่การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารยั่งยืน
[/p]
[b]อาหารไทย เป็นที่รู้จักและได้รับความชื่นชมจากผู้คนทั่วโลก รวมถึงได้รับการยอมรับในเรื่องของรสชาติความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ จนทำให้อาหารไทยหลาย ๆ เมนู ติดอันดับอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกมากมาย จนทำให้อาหารไทยอีกหลายชนิดเป็นอาหารไทยมรดกโลกอีกด้วย ซึ่งถือเป็น soft power ของประเทศ[/b]
นอกจากในเรื่องของอาหารแล้ว “ขนมไทย” หลายชนิดก็เป็นที่ชื่นชอบ ถูกอก ถูกใจนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวและได้ลิ้มลองเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของรูปร่าง หน้าตาของขนมที่สวยงาม และรสชาติหอมหวาน อีกทั้งขนมไทยหลายชนิดก็มีประวัติความเป็นมาที่ยาวนานหลายร้อยปี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดย รองศาสตราจารย์ ดร.พรรณี สวนเพลง อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ในฐานะ ผู้อำนวยการศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร“ (HUB of Talent in Gastronomy Tourism) พร้อมด้วยทีมนักวิจัยผู้เชี่ยวชาญทางด้านวัฒนธรรมอาหาร นำโดย ดร. อานงค์ ใจแน่น, อาจารย์ ฐิติวรฏา ใยสำลี อาจารย์ เสาวลักษณ์ กันจินะ และอาจารย์สุรีย์พร ธัญญะกิจ จากโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สถาบันอาศรมศิลป์ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทางด้านการท่องเที่ยวในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา จึงได้ร่วมกันดำเนินการพัฒนาโครงการวิจัยเรื่อง “การเพิ่มขีดความสามารถของธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์อยุธยาและพื้นที่เชื่อมโยงเพื่อรองรับการท่องเที่ยวเพื่อคนทั้งมวล” โดยได้รับสนับสุนนการวิจัยจากหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.)
ม.สวนดุสิตผนึกกำลังฮับ “ยกระดับ ทองเสน่หา – ขนมอบโบราณ’ ของฝากผู้พิการสายตา สู่การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารยั่งยืน
ม.สวนดุสิตผนึกกำลังฮับ “ยกระดับ ทองเสน่หา – ขนมอบโบราณ’ ของฝากผู้พิการสายตา สู่การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารยั่งยืนม.สวนดุสิตผนึกกำลังฮับ “ยกระดับ ทองเสน่หา – ขนมอบโบราณ’ ของฝากผู้พิการสายตา สู่การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารยั่งยืน![[/p]
[b]อาหารไทย เป็นที่รู้จักและได้รับความชื่นชมจากผู้คนทั่วโลก รวมถึงได้รับการยอมรับในเรื่องของรสชาติความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ จนทำให้อาหารไทยหลาย ๆ เมนู ติดอันดับอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกมากมาย จนทำให้อาหารไทยอีกหลายชนิดเป็นอาหารไทยมรดกโลกอีกด้วย ซึ่งถือเป็น soft power ของประเทศ[/b]
นอกจากในเรื่องของอาหารแล้ว “ขนมไทย” หลายชนิดก็เป็นที่ชื่นชอบ ถูกอก ถูกใจนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวและได้ลิ้มลองเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของรูปร่าง หน้าตาของขนมที่สวยงาม และรสชาติหอมหวาน อีกทั้งขนมไทยหลายชนิดก็มีประวัติความเป็นมาที่ยาวนานหลายร้อยปี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดย รองศาสตราจารย์ ดร.พรรณี สวนเพลง อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ในฐานะ ผู้อำนวยการศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร“ (HUB of Talent in Gastronomy Tourism) พร้อมด้วยทีมนักวิจัยผู้เชี่ยวชาญทางด้านวัฒนธรรมอาหาร นำโดย ดร. อานงค์ ใจแน่น, อาจารย์ ฐิติวรฏา ใยสำลี อาจารย์ เสาวลักษณ์ กันจินะ และอาจารย์สุรีย์พร ธัญญะกิจ จากโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สถาบันอาศรมศิลป์ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทางด้านการท่องเที่ยวในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา จึงได้ร่วมกันดำเนินการพัฒนาโครงการวิจัยเรื่อง “การเพิ่มขีดความสามารถของธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์อยุธยาและพื้นที่เชื่อมโยงเพื่อรองรับการท่องเที่ยวเพื่อคนทั้งมวล” โดยได้รับสนับสุนนการวิจัยจากหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.)
ม.สวนดุสิตผนึกกำลังฮับ “ยกระดับ ทองเสน่หา – ขนมอบโบราณ’ ของฝากผู้พิการสายตา สู่การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารยั่งยืน]([/p
[b
บพข.
/images/upload/2025-09-02-983-1-01.2.jpg)
ม.สวนดุสิตผนึกกำลังฮับ “ยกระดับ ทองเสน่หา – ขนมอบโบราณ’ ของฝากผู้พิการสายตา สู่การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารยั่งยืน[/p] [b]อาหารไทย เป็นที่รู้จักและได้รับความชื่นชมจากผู้คนทั่วโลก รวมถึงได้รับการยอมรับในเรื่องของรสชาติความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ จนทำให้อาหารไทยหลาย ๆ เมนู ติดอันดับอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกมากมาย จนทำให้อาหารไทยอีกหลายชนิดเป็นอาหารไทยมรดกโลกอีกด้วย ซึ่งถือเป็น soft power ของประเทศ[/b] นอกจากในเรื่องของอาหารแล้ว “ขนมไทย” หลายชนิดก็เป็นที่ชื่นชอบ ถูกอก ถูกใจนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวและได้ลิ้มลองเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของรูปร่าง หน้าตาของขนมที่สวยงาม และรสชาติหอมหวาน อีกทั้งขนมไทยหลายชนิดก็มีประวัติความเป็นมาที่ยาวนานหลายร้อยปี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดย รองศาสตราจารย์ ดร.พรรณี สวนเพลง อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ในฐานะ ผู้อำนวยการศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร“ (HUB of Talent in Gastronomy Tourism) พร้อมด้วยทีมนักวิจัยผู้เชี่ยวชาญทางด้านวัฒนธรรมอาหาร นำโดย ดร. อานงค์ ใจแน่น, อาจารย์ ฐิติวรฏา ใยสำลี อาจารย์ เสาวลักษณ์ กันจินะ และอาจารย์สุรีย์พร ธัญญะกิจ จากโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สถาบันอาศรมศิลป์ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทางด้านการท่องเที่ยวในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา จึงได้ร่วมกันดำเนินการพัฒนาโครงการวิจัยเรื่อง “การเพิ่มขีดความสามารถของธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์อยุธยาและพื้นที่เชื่อมโยงเพื่อรองรับการท่องเที่ยวเพื่อคนทั้งมวล” โดยได้รับสนับสุนนการวิจัยจากหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) ม.สวนดุสิตผนึกกำลังฮับ “ยกระดับ ทองเสน่หา – ขนมอบโบราณ’ ของฝากผู้พิการสายตา สู่การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารยั่งยืน