@ปัญญา คาเฟ่ "กาแฟ-คุกกี้"ฝีมือผู้พิการสมอง
[/p]
[b] “เด็กที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา ต้องสอนเขาซ้ำๆ ทำบ่อยๆ เขาจะจดจำ สำคัญคือเขาซื่อสัตย์ไม่โกง” สายสม วงศาสุลักษณ์ [/b]
“จิน” ถกลรัตน์ โปร่งสุวรรณ หนุ่มดาวน์ซินโดรม วัย 27 ปี บาริสต้าตาหวาน อารมณ์ดี เขาจำสูตรได้ทุกเมนู ชงเองทุกแก้ว หวานมาก-หวานน้อย แค่ลูกค้าสั่งก็ทำได้หมด ส่วน “บอย” วีระยุทธ โล่ทองเพชร ออทิสติก วัย 52 เดินเสิร์ฟกาแฟ เก็บแก้ว เช็ดโต๊ะ ทำความสะอาด ซื้อของเข้าร้าน เก่งงานธุรการ เวลาที่มูลนิธิมีประชุมจะเป็นคนขึ้นไปจดออเดอร์กาแฟมาให้ “จิน” และนำขึ้นไปเสิร์ฟเอง ทุกวันมีครูพี่เลี้ยงร่วมดูแล ทุกครั้งที่มีลูกค้าทั้ง 2 คนจะกล่าวสวัสดี ต้อนรับ และขอบคุณครับ ตอนกลับ บางครั้งจะมาคุยเล่น เซลฟี่กับลูกค้าที่มาอุดหนุนด้วย
[b] “ปัญญา คาเฟ่” อีกช่องทางสร้างอาชีพให้แก่ผู้พิการได้ภูมิใจว่า[/b] เขาสามารถทำงานมีเงินเดือน ไม่เป็นภาระของสังคม สายสม วงศาสุลักษณ์ ประธานกรรมการมูลนิธิช่วยคนปัญญาอ่อนแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชินูปถัมภ์ กล่าวว่า เป็นความตั้งใจที่มูลนิธิอยากจะส่งเสริมพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้พิการทางสติปัญญาที่ดูแลอยู่ในศูนย์ต่างๆ มีตั้งแต่อายุ 5 ขวบไปจนอายุ 50 ปีขึ้นไป ให้สามารถช่วยตนเองได้ เป็นที่ยอมรับของครอบครัวและสังคมว่าเขาสามารถทำงานได้
ปัญญา คาเฟ่ "กาแฟ-คุกกี้"ฝีมือผู้พิการสมอง